Le beaujolais nouveau est un vin de primeur produit dans la région du Beaujolais à partir du cépage gamay dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vivification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre.

L’arrivée du beaujolais nouveau est une tradition fêtée depuis plusieurs années dans de nombreux pays. Le 3e jeudi du mois de novembre de chaque année marque le début de la vente des premiers vins beaujolais. A précisément 00.00 heures ( soit le mercredi à 24.00 h), la commercialisation peut commencer. A cause du décalage horaire, les Japonais peuvent ainsi déguster la nouvelle récolte avant même les Français.

pour en savoir plus, consulter: http://fr.wikipedia.org/wiki/Beaujolais_nouveau